株式会社宝来屋本店 無添加濃縮甘酒
提供食材のこだわり
焼きまんじゅうの皮には、米と糀のみで仕上げた「無添加濃縮あま酒」を贅沢に練り込みました。伝統の職人技で引き出した自然で濃厚な甘みと、芳醇な糀の香りが生地に豊かな深みを与えます。素材本来の力を活かした、体に優しく安心な美味しさへのこだわりが、しっとりとした格別の風味を創り出します。
企業ストーリー
宝来屋本店は、1906年に福島県郡山市で「宝来屋糀店」として創業しました。100年以上にわたり伝承される独自の「糀（こうじ）製法」を守り、あま酒や味噌、三五八漬けの素を提供し続けています。伝統を礎に革新的な歩みを重ねてきました。「伝えたい味、百年伝承」を掲げ、発酵食品を通じて健康を届けるとともに、海外への販路拡大にも注力。糀文化の価値を次世代や世界へ繋ぐ挑戦を続けています。
東北復興への想い
震災後、伝統の味を守り抜くことが地域の力になると信じて歩んできました。100年続く糀作りを通じ、福島の豊かな食と健康を次世代へ繋ぐこと。発酵の力で笑顔を広げ、地域と共に歩むことが私たちの復興の形です。
お弁当開発者の一押しポイント
すっきりした自然な甘さでいつつ、粒の質感がしっかり残った甘酒です。
